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Hähnchen-Avocado-Salat mit Paprika und Limetten-Dressing

Schneller proteinreicher Hähnchen-Avocado-Salat | Mittagessen | Abendessen

Wenn du nach einem Low Carb Salat suchst, der lange satt hält, liegst du hier richtig. Hähnchen liefert viel Eiweiß, Avocado und Kürbiskerne geben Substanz, und das Limetten-Dressing macht den Salat frisch statt schwer.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Abendessen, Hauptgericht, Meal Prep Gericht, Salat, sättigendes Mittagessen
Küche Europäisch, Mediterran
Portionen 1
Kalorien 460 kcal

Kochutensilien

  • Schneidebrett
  • Scharfes Messer
  • Schüssel für den Salat
  • Kleine Schüssel für das Dressing
  • Löffel oder kleiner Schneebesen

Zutaten
  

  • 120-150 g Hähnchen gebraten
  • 1 Avocado klein
  • 1 Hand Römersalat
  • 1/2 Paprika
  • 1/4 Salatgurke
  • 1 EL Kürbiskerne

Dressing

  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 Limette Saft
  • 1 Knoblauchzehe klein
  • etwas Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Schneide alles mundgerecht, gib zuerst den Salat in die Schüssel und verteile dann Hähnchen, Paprika, Gurke und Kerne darauf. Die Avocado gibst du bei Meal Prep besser erst kurz vor dem Essen dazu, damit sie schön bleibt. So hast du ein Mittagessen, das frisch schmeckt und nicht nach Diät.
Keyword glutenfrei, low carb, meal prep geeignet, Proteinreich, sättigend, zuckerarm