Einfacher proteinreicher low carb Thunfischsalat | Mittagessen | Abendessen
Dieser Salat hat eine herzhafte, mediterrane Richtung und macht besonders lange satt. Thunfisch, Ei und Bohnen ergeben zusammen eine kräftige Mischung, die dich auch durch einen langen Nachmittag bringt.
Kochutensilien
- Kleiner Topf (für die grünen Bohnen)
- Sieb zum Abschrecken
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Teller oder Schüssel
- Kleine Schüssel für das Dressing
- Löffel oder kleiner Schneebesen
Zutaten
- 1 kl. Dose Thunfisch in eigenem Saft
- 2 Eier gekocht
- 1 Hand grüne Bohnen
- 1 Hand Blattsalat
- ein paar Oliven
- 2-3 Cherrytomaten
Dressing
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Essig
- Salz
- Pfeffer
- getrocknete Kräuter
Anleitungen
- Koche die Bohnen kurz bissfest und schrecke sie kalt ab. Danach richtest du Blattsalat, Bohnen, Thunfisch, Ei, Oliven und etwas Tomate an. Das wirkt rustikal, schmeckt würzig und hält oft länger satt als viele warme Gerichte.